Feuilleté de poisson aux légumes du Soleil.

Un petit tour dans les régions méditéranéennes pour ce plat qui fera son effet accompagné d'une "beeeeeelllle sâlaaaade" (...)

                                                                     

Pour cela munissez vous d'une pâte feuilletée ainsi que d'un couteau pour couper en dé :

des oignons

des tomates

des courgettes

et le poisson surgelé (en lamelles)

                                                                                                        

Faire revenir à petits feu d'abord les oignons, puis les tomates ainsi que les courgettes et le poisson.

                                                                                                   

Y ajouter les épices (sel, poivre du moulin, thym et basilic).

Mettre un verre d'eau et laisser mijoter.

Préparer une petite béchamel.

Mettre la farce (une fois refroidi) sur un coté de la pâte.

Faire couler la bechamel (froide) par-dessus la farce (la mienne était faites de grumeaux, un loupé parmi tant d'autres...)

                                                                                                

Refermer la pâte en insistant avec une fourchette sur les bords et en mouillant l'intérieur avec un peu d'eau.

Dorer avec un jaune d'oeuf

                

Faites cuire et déguster.

               

Mmmmmmmmmmmmh d'après ma sister !

Comments

[kheira]

... que ça ait plus.

Dans le même genre tu devrais essayer le tressé.

Une TUERIE comme dirait Naima.



Merci et bienvenue Cynthia.

[Cynthia]

Naima m'en parlait depuis quelques temps alors je l'ai testé aujourd'hui et c'était très bon!

Mon mari a vraiment beaucoup aimé.

Elle fera partie de mes recettes régulières...

Bises.