Pour ce faire voici les ingrédients :

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Pétrir la pâte avec de la farine, sel, yaourt nature, levure de bière en grains (donc à diluer dans l'eau tiède).

Laisser reposer sous un linge propre, une bonne heure

Recommencer à pétrir et separer en boule.

Plus tard étaler sur un plat graissé et "fourchetté" la pâte ;

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Laisser reposer et faire votre sauce tomate : oignon coupé finement (pas haché) revenu avec des tomates fraiches (quand c'est possible), sel + une CC de sucre et laisser cuire à feu doux longtemps...

Ensuite, étaler la sauce (froide) et mettre le thon et herbes de provence dessus ;

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Completer avec du fromage rapé et du parmesan :

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Et zou au four ; Bon ap'

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